Gazpacho de melón francés con jamón

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar esta famosa sopa fría española en pocos minutos.

Pela el melón y elimina las pepitas. Corta el melón y trocea la pulpa en trozos pequeños. Corta el resto de los ingredientes y añádelos a una batidora de vaso. El pan duro es opcional en esta receta pero le dará más consistencia al gazpacho.

Tritura con una batidora de inmersión o una batidora de vaso hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirve posteriormente el gazpacho en pequeños vasitos de postre con una rodaja de jamón en la parte superior y hojas de albahaca.