秋元 さくら

国際線CAとして世界各地を訪れ、さまざまな食文化を体験するうちに料理への興味が高まり、料理人への転身を決意。

調理師学校卒業後、「オーギャマンドトキオ」の木下シェフに師事し、腕を磨く。

2009年にフランス家庭料理「モルソー」をオープン。

季節ごとの素材の持ち味を生かした、女性らしく繊細でみずみずしい料理は数々のリピーターを生み出している。

豊かな感性と飾らない性格が評判を呼び、NHK「あさイチ」レギュラー、JRリゾート列車料理監修、AEON主催「シェフパートナーズ料理塾」メンバー、レシピ本の出版、オリジナルキッチンウェアのプロデュースなど多方面で活躍中。一児の母。