レンズ豆と豚のかたまり肉を煮込んだスープです。玉ねぎ、人参、季節の野菜（今回はキノコ）をいれて煮込みます。レンズ豆は豆を浸水させて戻す時間が必要ないので、すぐに作れて栄養価も高い、絶品スープです。
Ingrédients Pour
-
300 g
-
-
100 g
-
80 g
-
0.50 本
-
1 個
-
1.50 L
-
x 2
-
x 2
-
3 g
Préparation
1
材料を用意する。
2
かたまり肉は5mm幅程度の食べやすい大きさに切る。玉ねぎと人参を5mm角程度にみじん切りにする。しめじは石突きをとってほぐしておく。舞茸も同様によくほぐしておく。
3
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎと人参を入れて、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
4
鍋に水とレンズ豆を入れ、沸騰させる。
5
かたまり肉、顆粒ブイヨン、塩を入れて火を通す。
6
最後にしめじと舞茸を加えて10分程度煮たら完成。
Contributeur
Toshihiro Ueki @Rakuraku rice
Food Stylist
Nos dernières recettes
Les plus populaires cette semaine
