Automne
5 légumes-racines à twister
Betterave, céleri-rave, navet, panais et topinambour. L’arrivée des premiers frimas rappelle ces « racines » à notre bon souvenir. Justement ! Plutôt que de les préparer « comme d’habitude », Taste France Magazine propose de les mitonner autrement, par l’entremise du chef Alain Passard*. À vos cuisines !
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Les échalotes françaises : petit bulbe, grande saveur
En partenariat avec Interfel
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