Un aperitivo que combina a la perfección con una copa de Banyuls.
Tiempo de preparación
15 mín
Ingredientes Para
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x 4
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20 ml
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5 cl
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10 gr
Preparación
1
Triturar las nueces en una tabla con un cuchillo grande. Aplastar el queso con un tenedor y mezclarlo suavemente con las nueces. Añadir el vino de Banyuls y mezclar de nuevo.
2
Cortar las peras por la mitad. Pelar, retirar el centro con las semillas y cortar la pulpa en dados. Reservar en un bol con el zumo de limón.
3
En 8 tarrinas, alternar una capa de pera y otra de queso, terminando con el queso. Decorar cada tarrina con 2 ramitas de cebollino lavadas y secas.
4
Servir inmediatamente.
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