5 mín

Mandarinas con anchoas y roquefort

Name: Mandarinas con anchoas y roquefort
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: x 4.00 Mandarinas o Clementinas; x 0.50 Limón; x 1.00 Lata de anchoas; 100.00 g Roquefort PDO; 3.00 cucharas Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO; 0.50 cucharadita Herbes de Provence Label Rouge; 1.00 cucharada Vinagre de Manzana; 1.00 pizca Sal

Por Ysabel Taberner, Food Blogger

Atrévete a probar una combinación sorprendente con estas Mandarinas con Anchoas y Roquefort. Este aperitivo mezcla lo dulce y cítrico de la mandarina con el sabor intenso de las anchoas y el queso Roquefort, creando un bocado único y lleno de contrastes. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Ingredientes Para

Mandarinas o Clementinas x 4
Limón x 0.50
Lata de anchoas x 1
Roquefort DOP

100 g Ver la ficha
Aceite de oliva DOP Vallée des Baux-de-Provence

3 cucharas Ver la ficha
Hierbas de Provenza Label Rouge

0.50 cucharadita Ver la ficha
Vinagre de Manzana 1 cucharada
Sal 1 pizca

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Preparación

Comenzamos pelando las mandarinas. Córtalas en gajos o en rodajas.

Coloca un trozo de queso roquefort sobre cada rodaja.

Haz un espiral con cada anchoa y colócala en la parte superior.

Prepara una vinagreta con 3 cucharadas de aceite, el vinagre de manzana, sal, zumo de medio limón y las hierbas provenzales. Sirve las mandarinas con un chorrito de esta rica vinagreta por encima.