Peras
1 h 5 mín
Average: 4.8 (4 valoraciones)

Peras al vino tinto

Por Tersa Marín, Blogger

Escalfar las peras en una fragante salsa de vino tinto convierte esta humilde fruta en un atractivo postre. La fruta se ablanda y adquiere un hermoso tono rojo. La salsa reducida es suave y tiene una buena profundidad de sabor. Disfrútalo tal cual o sírvelo con helado para el postre o con gofres para el desayuno.

Ingredientes Para

  • 3 ud
  • 500 ml
  • 150 g
  • 3 ud
  • 2 ud

Preparación

1

Junta en una olla el vino, la azúcar, las ralladuras de cítricos, el anís y la canela. Llévalo a hervor removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva.

2

Pela las peras y añádelas a la olla con el resto de ingredientes. Cocínalas alrededor de 40-45 minutos a fuego bajo, dándole la vuelta a las peras cada 10 minutos para que se impregnen bien del vino.

3

Deja reposar las peras dentro de la salsa de vino y sirve las peras con la salsa de vino.

La French Touch en tu bandeja de entrada

Debes rellenar este campo
Tu suscripción ha sido confirmada

Join our Taste France Family community

Become part of our community of passionate foodies with exclusive access to events, dedicated content, and more!