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30 mín
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鶏唐揚げのマスタードソース

Por Masayo Waki, Chef

マスタードの風味で一味違う唐揚げに

Tiempo de preparación

15 mín

Ingredientes Para

  • PGI Burgundy mustard
    Mostaza de Bourgogne IGP
    3 大さじ Ver la ficha
  • 500 g
  • Sel de Guérande
    Flor de sal de Guérande IGP
  • x 1.50
  • x 1.50
  • x 0.60
  • x 0.30
  • x 1.50
  • x 1.50
  • Sesame seeds
    Semillas de sésamo

Preparación

1

鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。

2

塩、コショウをして10分ほど下味を付ける。

3

Cを合わせてソースを用意する。

4

2にBを合わせたものをまぶしつけ170度の油でからりと揚げる。

5

器に盛り上から3をかけ、パクチーと白ごまを散らす。

Colaborador

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