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Helado de crème fraiche con albaricoques asados
Sorprende con esta receta veraniega con crema Isigny, fácil y refrescante, potenciada con un toque ácido gracias a los albaricoques asados al romero. ¡Una receta de helado deliciosa y sencilla para hacer con niños!
Tiempo de preparación
Ingredientes Para
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150 ml
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150 gr
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x 1
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1 ramitas
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1 caja
Preparación
1
Batir la crema fresca con la nata líquida, el azúcar y la ralladura de limón. Verter en un plato y reservar en el congelador durante 3 o 4 horas, removiendo cada 15 minutos.
2
Mientras reposa el helado, lava los albaricoques y córtalos por la mitad. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio agregando las ramitas de romero y los albaricoques. Cocer los albaricoques removiendo de cuando en cuando. Añadimos el azúcar moreno y dejamos caramelizar unos minutos. Rociamos la mantequilla.
3
Servimos una bola o cucharada de helado en cada plato con unos albaricoques asados al romero.
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