Es loht die Wiederentdeckung dieses schönen Klassikers der Alpenküche, bei dem guter Käse die Hauptrolle spielt. Anstelle des üblichen Sauergemüses servieren wir ein buntes Mixed-Pickels Relish dazu.
Tiempo de preparación
40 mín
Ingredientes Para
-
-
x 1
-
150 g
-
1 TL
-
-
-
-
350 g pro Person (z.B. Drillinge, Bamberger Hörnchen oder la Ratte Kartoffeln)
-
-
-
Preparación
1
Für das Relish die Schalotte halbieren, pellen und fein würfeln. Schalottenwürfel mit 2 EL vom Mixed-Pickles-Einlegesud verrühren. Senf, Honig und Olivenöl unterrühren. Mixed Pickles fein würfeln und unterrühren.
2
Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser bissfest garen und als Pellkartoffeln zum Raclette servieren. Das Raclette-Öfchen anheizen und los geht’s - Zeit nehmen und genießen!
Para ser emparejado con
getrunken wird zum Raclette klassisch heißer Kräutertee - oder ein leichter Weißwein.
Colaborador
Stevan Paul
Editor
Tags
Nuestras últimas recetas
Clásicos Franceses Revisados
Tarta Tatin de chalotas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Postres franceses
Miniclafoutis con ciruelas mirabel y almendras
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Lo más popular esta semana
Clásicos Franceses Revisados
Tarta Tatin de chalotas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
