20 min
Melonensalat mit Bayonner Schinken und Blauschimmelkäse
Wenn du diesen Salat auf dem Markt kaufst, wähle eine schwere, aromatische französische Melone mit Stielenden, die beim Drücken leicht nachgeben. Betrachte die Melone als zwei für eins: Sie dient als Schale und ist gleichzeitig ein zusätzlicher Leckerbissen nach dem Verzehr des Salats.
Zutaten Für
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200 g
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x 4
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x 4
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x 2
Zubereitung
1
Die Melone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln herausschneiden.
2
Die Kugeln in einer Salatschüssel beiseite stellen.
3
Den Bayonner Schinken in Streifen schneiden.
4
Den Blauschimmelkäse würfeln.
5
Minze und Basilikum grob hacken.
6
Melonenkugeln, Schinken, Käse und Rucola in den leeren Melonenhälften anrichten.
7
Mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
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