30 min
Millefeuille-Schnitzel mit Perilla und französischem Senf
Da meine Kinder von diesem Gericht begeistert waren, möchte ich dir das Rezept verraten.
Zutaten Für
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x 32
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x 32
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2 個
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Zubereitung
1
Alles bereit?
2
Die Filetstreifen salzen und leicht pfeffern, mit Perilla-Blättern bedecken und vollständig mit Senf bestreichen.
3
Die Schritte ② und ③ zweimal wiederholen. Dann die Filetstreifen von einem Ende zum anderen aufrollen.
4
Die Filetstreifen in folgender Reihenfolge panieren: mit Mehl bestäuben, dann durch das geschlagene Ei ziehen und schließlich im Semmelmehl wenden. Dann im Ölbad bei 170 °C frittieren.
5
Die Filetstreifen herausnehmen, in zwei Hälften schneiden und mit etwas Senf servieren.
Creator
kyoko_plus
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