Hazelnut financier cake with chestnut cream
45 min
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Haselnuss-Financier mit Maronencreme

Die Kastaniencreme verwandelt diese Financiers in eine saftige Leckerei mit einer knusprigen Kruste. Schnell und einfach zubereitet, von diesem Rezept kann man nie genug bekommen! 

 

Zutaten Für

  • Butter
    Butter aus Charentes-Poitou AOP
  • Crème de marron
    Maronencreme
  • 70 g
  • 65 g
  • 0.50 TL
  • x 5

Zubereitung

1

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Zerlasse die Butter in einem Topf, bis sie leicht braun wird.   

2

Vermische Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz. Gib nach und nach das Eiweiß hinzu sowie 90 g Maronencreme.

3

Vermische alles gut. Gib die gebräunte Butter hinzu und verrühre erneut.  

4

Verteile die Mischung in die gebutterten Förmchen.   

5

Backe die Financiers 25 Minuten bei 175 °C. Nimm sie aus den Formen und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.   

6

Gib die restliche Maronencreme in einen Spritzbeutel und fülle damit die Hohlräume der Küchlein.   

 

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