Schon lange keine Halloween-Kürbisse mehr geschnitzt? Dann versuch‘s doch mal hiermit: Kürbisse aushöhlen und eine tolle Halloween-Köstlichkeit zaubern!
Zutaten Für
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x 4
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x 4
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Sahne200 ml -
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4 Stängel
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30 g
Zubereitung
1
Ofen auf 180 °C vorheizen.
2
Den „Deckel“ quer vom Kürbis abschneiden. Kerne mithilfe eines Esslöffels entfernen. Kürbisse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Olivenöl beträufeln. 15 Minuten im Ofen backen.
3
Montbéliard-Wurst stückig schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Mit den Wurststücken in der Pfanne anbraten.
4
Kürbisse aus dem Ofen nehmen. Sahne gleichmäßig in die Kürbisse verteilen. 1 Löffel Zwiebel-/Wurst-Mischung hinzugeben. Je 1 Ei in einen Kürbis schlagen.
5
Mit Kürbiskernen bestreuen.
6
Den Ofen auf 160 °C herunterschalten und 10 Minuten backen.
7
Anschließen die Eier mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt
Alsace Gewurztraminer oder Muscadet
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