Buchweizen: Schwarzer Diamant der Bretagne | Teil 1
Der Anbau von Buchweizen war fast verschwunden. Doch obwohl er alles andere als leicht zu produzieren ist, ist diese robuste Pflanze nun in vielen Produkten und Rezepten zurück. Bertrand Larcher, Gründer von Breizh Cafe, spricht über den Prozess des Buchweizenanbaus von Cancale bis Tokio.
Creator
Jérôme Berger
Autor
Diese Woche besonders beliebt
WEIN
Gewinnspiel: "Vive la France"-Weinpakete von Mövenpick Wein zu gewinnen
In Zusammenarbeit mit Mövenpick Wein
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
In Zusammenarbeit mit CICAR
