kyoko3
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オイルサーディンとオリーブの和風パスタ

By kyoko_plus , Food Blogger

休日のブランチ。

ボルドー産白ワインと合わせて、贅沢な昼下がりになりました🥂

白ワインや和風食材のおかげもあってか、オイルサーディンの魚くささが抜けてとってもおいしいパスタができたよ。

よかったら作ってみてね(˙˙)



Ingredients For

  • 240 g
  • Olive oil and blue background
    Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
    6 大さじ See the article
  • White Garlic
    IGP ドローム産 白にんにく
  • Cévennes sweet onion
    Cévennes Sweet Onion PDO
  • 2
  • Wasabi
    わさび
    1 小さじ
  • しょう油
    Soy Sauce
    4 大さじ
  • x 4

Preparation

1

材料は以下の写真

2

パスタを指定の時間茹でる。

3

フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、香りがたったら玉ねぎとしめじを炒める。

4

オリーブオイル漬サーディン、フランス産オリーブを加え、サーディンをなるべく崩さないように炒める。

5

パスタのゆで汁をおたま1杯加えて、なじませる。

6

塩胡椒、わさびを入れる。

7

ゆであがったパスタを加え、一混ぜしてから醤油とボルドー産白ワインを加え、塩胡椒で味を調える。

8

刻んだ海苔、小葱を飾って完成。

Contributor

Kyoko
kyoko_plus

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