1 h 30 min

Bento-Box franco-allemand

Name: Bento-Box franco-allemand
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Für das Omelette (30 Min.); 350.00 g Pfifferlinge; x 2.00 Zwiebeln; 1.00 Bund Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Salbei); 100.00 g Comté PDO; x 8.00; 150.00 ml Sahne; Salz und Pfeffer; 2.00 EL Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO; Für die Wraps (10 Min.); x 4.00 fertige Wraps oder auch Crêpes zum Füllen; 100.00 g Ziegenfrischkäse; 80.00 g Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîche PDO; 0.50 Bund Schnittlauch; 0.50 Bund glatte Petersilie; Salz und Pfeffer; Für die Gemüse-Spieße (8 Stück); x 16.00 Cocktailtomaten; x 8.00 getrocknete Tomaten; 100.00 g geräucherter Schinken; x 1.00 Zucchini; x 8.00 Nyons Black Olives PDO; Für die getrocknete Apfelringe (30 Min., insgesamt 5 h mit Trocknung); 600.00 g Äpfel; Zitrone; 0.50 TL Fleur de sel de Guérande sea salt PGI

By Sandy Neumann, Bloggerin

Die Bento-Box mit den klein geschnittenen, einzelnen Speisen befüllen. Gut verschließen und bis zum Transport im Kühlschrank aufbewahren. Alle Zutaten für die Bento-Box hier sind saisonal und können sehr gut durch andere ersetzt werden.

Preparation time

90 min

Ingredients For

Für das Omelette (30 Min.)
Pfifferlinge 350 g
Zwiebeln x 2
Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Salbei) 1 Bund
Comté PDO

100 g See the article
x 8
Sahne

150 ml
Salz und Pfeffer
Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO

2 EL See the article
Für die Wraps (10 Min.)
fertige Wraps oder auch Crêpes zum Füllen x 4
Ziegenfrischkäse 100 g
Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîche PDO

80 g See the article
Schnittlauch 0.50 Bund
glatte Petersilie 0.50 Bund
Salz und Pfeffer
Für die Gemüse-Spieße (8 Stück)
Cocktailtomaten x 16
getrocknete Tomaten x 8
geräucherter Schinken 100 g
Zucchini x 1
Nyons Black Olives PDO

x 8 See the article
Für die getrocknete Apfelringe (30 Min., insgesamt 5 h mit Trocknung)
Äpfel 600 g
Zitrone
Sauces & condiments

Fleur de sel de Guérande sea salt PGI

0.50 TL See the article