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和風のスイーツもバニラ風味でフランス風に
Preparation time
15 min
Ingredients For
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40 g
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300 ml
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DessertMaple Syrup1 適量
Preparation
1
ボウルに葛と牛乳を入れ良く溶かし混ぜ、細かい目のザルで濾して鍋に入れる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-339.jpg)
2
バニラを裂いて中身をしごきだしたものを1に加え、中火にかける。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-343.jpg)
3
へらで混ぜ続け、葛に火が通って粘りが出てきたらしっかりと練り上げる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-347.jpg)
4
絞り袋に入れ手で取って冷水に入れて冷ます。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-352.jpg)
5
水気を取って器に盛り、メープルシロップとうぐいすきな粉をふりかける。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-355.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-363.jpg)
Contributor
![Masayo Waki](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2020-06/Madame_Waki.jpg.webp?itok=VS49YwBx)
Masayo Waki
Chef