30 min

鶏唐揚げのマスタードソース

Name: 鶏唐揚げのマスタードソース
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3.00 大さじ Burgundy Mustard PGI; 500.00 g 鶏もも肉; 1.00 少々 Fleur de sel de Guérande sea salt PGI; コショウ 少々; x 1.50 小麦粉 大さじ; x 1.50 片栗粉 (又は米粉) 大さじ; x 0.60 コンソメの素 (顆粒) 小さじ; x 0.30 粗挽き黒コショウ 小さじ; フランス産ピーナッツオイル 適量; x 1.50 はちみつ 小さじ; x 1.50 ペッパンオイル（aquitaine）大さじ; パクチー 適量; Sesame seeds

By Masayo Waki, Chef

Chicken

マスタードの風味で一味違う唐揚げに

Preparation time

15 min

Ingredients For

Sauces & condiments

Burgundy Mustard PGI

3 大さじ See the article
鶏もも肉 500 g
Sauces & condiments

Fleur de sel de Guérande sea salt PGI

1 少々 See the article
コショウ　少々
小麦粉　大さじ x 1.50
片栗粉 (又は米粉)　大さじ x 1.50
コンソメの素 (顆粒)　小さじ x 0.60
粗挽き黒コショウ小さじ x 0.30
フランス産ピーナッツオイル適量
はちみつ小さじ x 1.50
ペッパンオイル（aquitaine）大さじ x 1.50
パクチー適量
Sesame Seeds