In partnership with Le Saunier de Camargue
Perfekt für alle Schokoladenliebhaber: Diese Schokoladen-Cookies mit Fleur de Sel vereinen die zarte Süße der Schokolade mit einer feinen salzigen Note, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Genießen Sie diese köstlichen Cookies warm aus dem Ofen, vielleicht mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas kalter Milch. Ein Hauch von Fleur de Sel auf der Oberseite macht sie zu einem besonderen Highlight – ideal für gemütliche Nachmittage oder als süßer Snack für jede Gelegenheit!
Preparation time
35 min
Ingredients For
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120 g
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100 g
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100 g
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1 Prise
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x 1
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150 g
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30 g
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1 Teelöffel
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100 g
Preparation
1
In einer großen Schüssel Butter, weißen Zucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
2
Das gesiebte Mehl, Natron, Kakaopulver und eine Prise Fleur de Sel einarbeiten. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
3
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Eisportionierer Teigkugeln formen und auf das Blech legen, dabei ausreichend Abstand lassen. Einige Schokoladenstückchen oben auf die Kugeln setzen.
4
Die Cookies 10 bis 14 Minuten im Ofen backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, das Innere aber noch weich bleibt.
5
Die Cookies auf einem Gitter etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Noch warm mit etwas Fleur de Sel bestreuen, um den letzten Schliff zu geben.
Contributor
Géraldine Leverd
Food Blogger
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