5 min

Mandarinas con anchoas y roquefort

Name: Mandarinas con anchoas y roquefort
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: x 4.00 Mandarinas o Clementinas; x 0.50 Limón; x 1.00 Lata de anchoas; 100.00 g Roquefort PDO; 3.00 cucharas Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO; 0.50 cucharadita Herbes de Provence Label Rouge; 1.00 cucharada Vinagre de Manzana; 1.00 pizca Sal

By Ysabel Taberner, Food Stylist

Atrévete a probar una combinación sorprendente con estas Mandarinas con Anchoas y Roquefort. Este aperitivo mezcla lo dulce y cítrico de la mandarina con el sabor intenso de las anchoas y el queso Roquefort, creando un bocado único y lleno de contrastes. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Ingredients For

Mandarinas o Clementinas x 4
Limón x 0.50
Lata de anchoas x 1
Roquefort PDO

100 g See the article
Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO

3 cucharas See the article
Herbes de Provence Label Rouge

0.50 cucharadita See the article
Vinagre de Manzana 1 cucharada
Sal 1 pizca

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Preparation

Comenzamos pelando las mandarinas. Córtalas en gajos o en rodajas.

Coloca un trozo de queso roquefort sobre cada rodaja.

Haz un espiral con cada anchoa y colócala en la parte superior.

Prepara una vinagreta con 3 cucharadas de aceite, el vinagre de manzana, sal, zumo de medio limón y las hierbas provenzales. Sirve las mandarinas con un chorrito de esta rica vinagreta por encima.