フルボディでありながら爽やかで華やか、ミネラルを感じるVDFシャルドネとホタテのレモンバターソテーを合わせて。
Ingredients For
-
16 個
-
10 g
-
-
-
-
4 個
Preparation
1
ホタテは塩、コショウをふっておく。ラディッシュは薄くスライスしておく。
2
フライパンにバターを入れて火をつけ、中火でホタテを焼く。2分焼き、反対側も1分ほど焼く。
3
白ワインとレモン汁を加えてアルコールを飛ばし火を止める。
4
器に盛り付け、ソースをかけて完成。
Pair with
Vin De France (VDF) – Jean Balmont Chardonnay
Contributor
Shima Ouchi
FASHION /LIFESTYLE Designer
Tags
Our latest recipes
