フランス版巻き寿司はいかがでしょう？アペリティフや前菜にぴったりな一皿です。
準備に必要な時間
20分
材料 For
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200 g
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50 g
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50 g
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作り方
1
塩を入れた熱湯に塩を入れ、お米を茹でる（茹で時間はパッケージを参照してください）。
茹で上がったら水を切って冷ます。
2
マスカルポーネとパルメザンチーズを①の米に加えて、混ぜる。塩・こしょうで味を調える。
3
生ハムを１枚ずつラップの上に並べる。
その上に、②のチーズとお米のミックスを少量広げ、ベビースピナッチも少しのせる。
4
ロール状にくるくる巻く。
閉じ目がしっかり固定されていることを確認し、冷蔵庫で1時間冷やす。
5
２～３センチ幅に切る
それぞれにエスプレット唐辛子をひとつまみふりかける。
しょう油を添えて召し上がれ。
とのペアリング
よく冷えた白ビールとどうぞ！
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