![Atardecer francés](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2023-08/39_AzulCocktails-min.jpg?itok=SpXDYiMJ)
ロマン・フォルネルがシェフを務めるレストラン「アスル(Azul)」の、コニャックが主役の定番オールドファッションド・カクテル。
オールドファッションドなので食後酒とされ、特に仲間との夕食の後、まだまだ夜を楽しみたい時にぴったりのカクテルです。
準備に必要な時間
5分
材料 For
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1 杯
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20 ml
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2 振り
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作り方
1
ミキシンググラスに、コニャック、ベネディクティン DOM リキュール、イチジクのリキュール、カルダモン・ビターズ(2振り)を入れる。氷をたっぷり入れて、バースプーンでかき混ぜる。
イチジクのリキュールの代わりに、梨のリキュールを使ってもよい。
![](/sites/tastefrance.com/files/2023-08/42_AzulCocktails-min.jpg)
2
冷蔵庫で冷やしておいたグラスに中身を注ぐ。氷は入れないようにする。
紫蘇の葉を飾ると、ハーブの香りが高まります。
![](/sites/tastefrance.com/files/2023-08/45_AzulCocktails-min.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2023-08/46_AzulCocktails-min.jpg)
Contributor
![Guillermo Neffke](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2022-04/Guillermo_Neffke.jpg.webp?itok=0AMD6DGM)
Guillermo Neffke
Editor