45 min

Gebackener Rosenkohl mit Fleur del Sel

Name: Gebackener Rosenkohl mit Fleur del Sel
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500.00 g Rosenkohl; 4.00 EL Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO; 4.00 EL Vosges Pine Honey PDO; Fleur de sel de Guérande sea salt PGI; 2.00 TL geriebene Muskatnuss; etwas geriebener Emmental

Par Laura Lammel, Bloggeuse

Gebackener Rosenkohl – gewürzt mit Fleur de Sel – gibt dem Gericht die perfekte Geschmacksnote.

Temps de préparation

45 min

Ingrédients Pour

Rosenkohl

500 g
Huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence

4 EL Voir la fiche
Produits sucrés

Miel de Sapin des Vosges AOP

4 EL Voir la fiche
Sauces & condiments

Fleur de sel de Guérande IGP

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geriebene Muskatnuss 2 TL
etwas geriebener Emmental

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Préparation

Alles parat?

Bevor der Rosenkohl vorbereitet wird, den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Rosenkohl putzen (oder auftauen) und die Röschen halbieren.

Die Stücke in einer Schüssel mit dem Olivenöl und Honig vermengen.

Nun den Rosenkohl mit Muskat und Fleur del Sel würzen und gut durchmischen.

Den gewürzten Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und für etwa 30 Minuten backen – zwischendurch ab und zu wenden, damit alles gleichzeitig weich wird.