カマルグの塩で、塩キャラメルソースにチャレンジしてみましょう。
アイスクリームやクレープ、ラテなどにトッピングして愉しんで！
Ingrédients Pour
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50 g
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50 g
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1.50 g
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8 g
Préparation
1
生クリームとカマルグの塩を耐熱ボウルに入れ、沸騰しない程度に温めます。
2
鍋にグラニュー糖を入れて、中火にかけます。
3
時々鍋を回しながら好みのキャラメル色になったら火を止めます。
4
温めた生クリームとカマルグの塩を加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。
5
バターを加えて混ぜたら出来上がりです。
※保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存の際、塩キャラメルが固くなってしまった場合は、
レンジで10秒ほど温めると柔らかくなります。
Contributeur
ユータ
会社員/インスタグラマー
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