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Schweinefleisch-Sandwich mit britischem Touch

Name: Schweinefleisch-Sandwich mit britischem Touch
Yield: 4
Ingredients: 200.00 gr Pork loin; 100.00 gr Nuts; x 2.00 Granny smith apple; x 1.00 Roll brioche; x 250.00 Soft butter; Salt, pepper; 100.00 gr Brie de Meaux PDO

Er wollte es unbedingt für die Foodies Challenge machen, wir konnten einfach nicht Nein sagen.
Wir präsentieren euch David und sein köstliches Porc Sandwich mit britischen Touch!

Zutaten Für

Schweineschnitzel 200 g
Walnüsse 100 g
Granny Smith Äpfel x 2
Brioche-Brötchen x 1
weiche Butter 250 g
Salz, Pfeffer
Brie de Meaux AOP

100 g Zum Produkt

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Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Walnüsse etwa 8 Minuten rösten und dann beiseite stellen

Äpfel schälen und würfeln, mit etwas Wasser, Salz und einem Stück Butter in einen Kochtopf geben. Mit einem Deckel oder Folie abdecken und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten kochen, dann den Deckel abnehmen und auskochen lassen, bevor sie zu einer Sauce verquirlt werden.

Pfanne mit Öl, Thymian und Knoblauch erhitzen. Schweinefleisch würzen, bevor es in die Pfanne gelegt wird. Schweinefleisch auf einer Seite Farbe annehmen lassen, bevor es gewendet wird, ein Stück Butter hinzufügen und es für ein paar Minuten in den Ofen schieben, um es nach Geschmack zu garen.

Herausnehmen und das Schweinefleisch ruhen lassen.

Währenddessen Brötchen in Scheiben schneiden und mit Brie und gehobelten Walnüssen bedecken, dann in den Ofen oder auf den Grill legen und den Käse schmelzen lassen.

Schweinefleisch in Scheiben schneiden und die Brötchen mit dem Schweinefleisch und der Apfelsauce belegen.