Die warme Variante des deutschen Abendbrots bringt selbst Brot-Muffel zum Schwelgen. Wer kann dem Belag aus fruchtiger Birne, würzigem Käse, dunklem Tannenhonig und scharfem Piment d’Espelette schon widerstehen?
Zubereitungszeit
15 min
Zutaten Für
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200 g
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x 0.50
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3 Stängel
Zubereitung
1
Alles bereit?
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2
Vom Brot 4 große Scheiben abschneiden und mit Butter bestreichen.
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3
Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und die Viertel in dünne Spalten schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden.
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4
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze oder 200 °C Umluft vorheizen. Die Brotscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Birnen und Käse belegen. Mit Thymian bestreuen und mit dem Honig beträufeln. Das Blech in den Ofen schieben und die Brote 5-8 Minuten überbacken, bis sie schön gebräunt sind.
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5
Herausnehmen und mit Piment d’Espelette bestreuen.
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