Eine appetitanregende Vorspeise perfekt mit einem Glas Banyuls.
Zubereitungszeit
15 min
Zutaten Für
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x 4
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20 ml
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5 cl
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10 gr
Zubereitung
1
Die Walnusskerne auf einem Brett mit einem großen Messer grob zerkleinern. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und vorsichtig mit den Walnüssen vermengen. Den Banyuls-Wein hinzugeben und erneut verrühren.
2
Die Birnen in zwei Hälften schneiden. Schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Birnenstücke mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben.
3
In vier kleine Gläser abwechselnd eine Schicht Birnen und eine Schicht Käse -Walnuss Mischung geben, mit der Käse-Walnuss Mischung abschließen. Jedes Glas mit zwei gewaschenen und getrockneten Halmen Schnittlauch dekorieren und servieren
4
Sofort servieren.
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