In diesem Rezept aus dem Restaurant Azul von Romain Fornell entdecken wir einen klassischen, altmodischen Cocktail mit Cognac im Mittelpunkt.
Dieser „After Dinner“-Cocktail erinnert an vergangene Zeiten und wird idealerweise nach dem Abendessen getrunken, um gemeinsame Momente in guter Gesellschaft zu genießen.
Zubereitungszeit
5 min
Zutaten Für
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1 TL
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20 ml
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2 Spritzer
-
Zubereitung
1
Den Cognac, den D.O.M. Bénédictine Likör, den Feigenlikör und 2 Spritzer Kardamom-Bitter in ein Rührglas geben. Reichlich Eis hinzufügen und mit einem Barlöffel umrühren.
Der Feigenlikör kann durch Birnenlikör ersetzt werden.
2
In ein Glas abseihen, das im Gefrierschrank gekühlt wurde, wobei das Eis im Mischbecher verbleibt.
Der Drink kann mit einem Shiso-Blatt garniert werden, was ihm eine Kräuternote verleiht.
Creator
Guillermo Neffke
Editor
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