15 min

リヨン産のソーセージ2種を使ったゲランド塩焼きそば

Name: リヨン産のソーセージ2種を使ったゲランド塩焼きそば
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150.00 g 中華麺; 200.00 g ★リヨン・ソーセージ; 200.00 g ★ソーシス・セッシュ（サラミ）; 1.00 袋 ★もやし; Fleur de sel de Guérande sea salt PGI; ☆コショウ 少々; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; 油 適量

Von ウチコック, インスタグラマー、家族専属料理人

焼きそばに入れる肉と言えば「豚肉」が多い我が家。今回はフランス産のソーセージとサラミを使用してアレンジしてみました。同じくフランスはブルターニュ産のゲランドの塩を利用した塩焼きそばです。ポイントは、フランスのソーセージの肉肉しさ。塩味や旨味があるので食べ応えも十分。そこに甘みがありながら塩の旨味がしっかりと際立つ「ゲランドの塩」を使うと…旨味が焼きそばの麺に絡まりコーティング効果で、美味しくなりますよ。盛り付けにご飯も合わせてのせればあっという間に完食してしまうこと間違いなし、です。