甘くて大きな日本の「イチゴ」、太くて大きな旬の「アスパラガス」を使って、フルーツサラダ。ドレッシングはイチゴにあうラズベリービネガーと、ちょっとわさびを合わせてぴりっとさせて、和風フルーツサラダはいかがでしょう。
Zutaten Für
-
-
6 個
-
1 大さじ
-
-
1 大さじ
-
-
0.25 小さじ
-
-
-
Zubereitung
1
アスパラガスはヘタを切り、下半分をピーラーで皮むきし、4等分に切り、太さに応じて縦半分に切る。イチゴはヘタをとり半分に切ります。
2
沸騰した鍋に切ったアスパラガスを入れ、1分茹で、冷水にとりよく水気を切ります。
3
【ドレッシング】
ラズベリービネガー、オリーブオイル、塩、黒こしょう、わさびを合わせて和風ドレッシングを作っておきます。
4
イチゴとアスパラガスを合わせてお皿に盛りつけ、カッテージチーズをほぐしながらトッピングし、③で作ったドレッシングをかけます。最後にミントの葉をちらしたら完成！
Dieses Rezept könnte dir auch gefallen
Unsere neuesten Rezepte
Französische Desserts
Schokoladen-Cookies mit Fleur de Sel
In Zusammenarbeit mit Le Saunier de Camargue
Französische Klassiker neu interpretiert
Tarte Tatin mit Schalotten
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Diese Woche besonders beliebt
Französische Desserts
Mandel und Mirabellen Mini-Clafoutis
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
