Crumble de potimarron pour Halloween

Préchauffez le four à 200°C, en mode chaleur tournante.

Lavez le potimarron. Coupez-le en deux, ôtez les graines et les fils. Sans l’éplucher, taillez le potimarron en lamelles, ni trop fines, ni trop épaisses. Mettez-les dans un saladier, arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez 2 à 3 tours de poivre du moulin et mélangez avec les mains. Déposez les lamelles de potimarron sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le beurre, le parmesan préalablement râpé et les graines de sésame.

Parsemez les lamelles de potimarron de crumble. Enfournez pour 35 minutes. Servez ce plat bien chaud, à la sortie du four.