La crème de marron rend ces financiers moelleux avec une surface croquante. Faciles et rapides à réaliser, on ne se lasse pas de cette recette !
Ingrédients Pour
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70 g
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65 g
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1 tsp
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x 5
Préparation
1
Préchauffez le four à 175°C. Faites fondre le beurre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur noisette.
2
Mélangez le sucre glace, la poudre de noisette, la levure chimique et le sel. Ajoutez les blancs d'oeufs petit à petit, puis, ajoutez la purée de marron et 90g de crème de marron.
3
Mélangez le tout. Ajoutez le beurre noisette et mélangez.
4
Répartissez la préparation dans les moules préalablement beurrés.
5
Enfournez 25 minutes à 175°C. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
6
Remplissez une poche à douille avec la crème de marron restante et garnissez les cavités de chaque gâteau.
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