Tartines mit Camembert, Äpfeln und Haselnuss-Butter

Den Ofen auf 180º Ober/Unterhitze vorheizen.

Den Apfel in 12 gleichmäßige Schnitze schneiden, die Haselnüsse knacken, den Camembert in 12 Stücke schneiden. Ein Backblech mit Papier auslegen, die Apfelschnitze darauf legen und für 15 Minuten backen.

Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, dabei vorsichtig sein, sodass sie nicht verbrennen. Dann beiseite stellen. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Im Mixer zusammen mit den Nüssen, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vermischen.

Dann zur Butter geben und alles gleichmäßig zu einer Masse verarbeiten.

Die Brotscheiben mit der Nuss-Butter bestreichen. Jeweils 2-3 Scheiben Camembert darauf legen. Die Apfelschnitze aus dem Ofen nehmen und jeweils 2 Stück auf die Brotscheiben geben. Kurz für 5 Minuten unter dem Grill platzieren. Dann herausnehmen, Pfeffer darüber mahlen und mit ein paar Thymianblättchen garnieren, dann lauwarm servieren.