![W7_top](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2020-06/20200604waki-428.jpg?itok=8sPT47m6)
タプナードとオリーブオイルが冷ややっこを洒落た一皿に
Temps de préparation
15 min
Ingrédients Pour
-
Tofu1 丁
-
100 g
-
x 5
-
0.50 個
-
4 枚
-
Gingembre1 個
-
4 本
-
-
Préparation
1
豆腐は食べよい大きさに切る。ペーパータオルの上に乗せ、塩を振って冷蔵庫で水気を1時間ほど切る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-400.jpg)
2
ボイルえびは長さを半分に切る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-403.jpg)
3
トマトは小さめの乱切りにする。大葉は手でちぎる。ミョウガは輪切りにし、水にさらす。万能ネギは斜め小口切りにする。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-408.jpg)
4
器に豆腐を盛り、2と3を彩りよく盛る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-411.jpg)
5
豆腐の上にタプナードをのせ、オリーブオイルをかける。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-418.jpg)
Contributeur
![Masayo Waki](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2020-06/Madame_Waki.jpg.webp?itok=VS49YwBx)
Masayo Waki
Chef