30 min

Ziegenkäse-Päckchen mit Apfel & Birne

Name: Ziegenkäse-Päckchen mit Apfel & Birne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: x 4.00 Filo-Blätter; x 1.00 Apfel aus Frankreich; x 1.00 Birne; 150.00 g Französischer Ziegenkäse Typ Chabichou du Poitou AOP, Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäserolle; 15.00 g Salzbutter; Frischer Thymian; 1.00 Esslöffel Honig; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Par Géraldine Leverd, Food Blogger

En partenariat avec Ziegenkäse aus Frankreich

Ein Rezept von Géraldine Leverd ("La Cuisine de Géraldine")

Temps de préparation

20 min

Ingrédients Pour

Filo-Blätter x 4
Apfel aus Frankreich x 1
Birne x 1
Französischer Ziegenkäse Typ Chabichou du Poitou AOP, Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäserolle 150 g
Salzbutter 15 g
Frischer Thymian
Honig 1 Esslöffel
Olivenöl
Salz und Pfeffer

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Préparation

Die Filoblätter mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen.

Den Apfel und die Birne in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Salzbutter für 5 Minuten anbraten. Mit frischem Thymian würzen.

In die Mitte jedes Filoblatts einen Löffel der Apfel-Birnen-Mischung, 2-3 Scheiben Ziegenkäse, Honig und frischen Thymian legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jedes Päckchen zuklappen und mit einem Zahnstocher verschließen. Die Ziegenkäse-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 175 °C (350 °F, Umluft) 15-20 Minuten backen.