15 min

Chocolate a la taza con naranja y un toque de ron

Name: Chocolate a la taza con naranja y un toque de ron
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500.00 ml Leche entera; 1.00 cucharadita Canela; 4.00 cucharadas Cacao en polvo; x 1.00 Naranja de Valencia (solo la cáscara); x 1.00 Tahitian Vanilla; 3.00 cucharadas Guadeloupe Cane Sugar; 2.00 cucharaditas Martinique Rhum Agricole; 100.00 ml Nata; 2.00 cucharadas Azucar blanco

Par Ysabel Taberner, Food Stylist

Chocolat

Lo mejor del Mediterraneo y Martinica se unen dentro de una taza de chocolate ¿Puede existir algo más sabroso?

Ingrédients Pour

Leche entera 500 ml
Canela 1 cucharadita
Cacao en polvo 4 cucharadas
Naranja de Valencia (solo la cáscara) x 1
Sauces & condiments

Vanille de Tahiti

x 1 Voir la fiche
Produits sucrés

Sucre de canne de la Guadeloupe

3 cucharadas Voir la fiche
Martinique Rhum Agricole

2 cucharaditas Voir la fiche
Nata 100 ml
Azucar blanco 2 cucharadas

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Préparation

Calienta a fuego lento la leche, el cacao en polvo y el azúcar de caña. Mezcla bien hasta que no queden grumos.

Agrega el chocolate finamente picado y mezcla durante unos 3-5 minutos, o hasta que el chocolate caliente esté suave.

Corta la vaina de vainilla, extrae las semillas y añádelas al chocolate junto con la canela y un buen trozo de cáscara de naranja (sin la parte blanca). Añade también dos cucharaditas de ron martinica.

Monta la nata con el azúcar blanco. Vierte el chocolate caliente en tu taza favorita, o en unas elegantes copas como estas y cubre con la nata y una pizca de cacao en polvo y ralladura de naranja.