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Anne-Katrin Weber ist Köchin, Ernährungswissenschaftlerin, Foodstylistin und Autorin von zahlreichen und  prämierten Koch- und Backbüchern. Seit sie denken kann, ist die Hamburgerin von Frankreich begeistert und reist so oft wie möglich durch ihr Lieblingsland. Mal sucht sie die Sonne im Süden, mal den Wind im Norden, immer aber buttrige Croissants, aromatischen Käse und feinen Wein. Zusammen mit dem Foodfotografen Wolfgang Schardt lebt sie ihre Liebe für „grüne Küche“ auf veggielicious.de aus.